Moinho de Armação Tipo Americano

Localizado em Alcabideche, o Moinho de Armação - Tipo Americano pretende dar a conhecer a importância dos moinhos como património a preservar.

A utilização de sistemas de moagem para a transformação de produtos agrícolas como o trigo, o milho e o centeio, remonta a tempos muito antigos, sendo que se encontram referências à existência de moinhos de vento em Cascais, já no séc. XI.

Na segunda metade do séc. XIX, surge o moinho tipo americano. Eficaz e de fácil instalação, difundiu-se com sucesso, chegando a Portugal nas primeiras décadas do séc. XX. Estas estruturas ganharam esta denominação pelo facto de ostentarem uma armação metálica na cobertura do moinho, semelhante a uma casa de habitação e por se tratar de uma criação oriunda dos Estados Unidos da América.

Em Cascais, as estruturas de moagem mantiveram-se em laboração até mais tarde do que as suas congéneres da região de Lisboa, por beneficiarem de um mercado abastecedor local e por se localizarem a grande distância das zonas industriais de transformação cerealífera.

O Moinho de Armação Tipo Americano, em Alcabideche, é um dos dois exemplares do concelho e está aberto ao público como uma importante estrutura museológica que visa dar a conhecer a importância deste tipo de produção ao longo dos tempos, mantendo vivo o seu espírito, com vista à recuperação etnológica e a uma maior e melhor educação patrimonial.

Com uma intensa atividade dirigida a grupos escolares, o Moinho abre também em dias específicos para a dinamização de oficinas de pão.